Une référence en cours
Le thé chinois, écrit pour le buveur actif
482 entrées couvrant le thé vert, blanc, oolong, rouge, pu'er, sombre et jaune — chaque variété avec sa provenance, son pinyin et son histoire. L'atlas de la feuille, en sept langues.
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2003 chénnián qīng xīn wūlóng
2003 chénnián qīng xīn wūlóng · 2003陳年青心烏龍
Rare oolong taïwanais de collection de la catégorie lao cha (老茶, lǎo chá — « vieux thé »), récolté en 2003 dans le jardin de haute montagne de Wushe (霧社, Wùshè) du comté de Nantou et ayant subi plus de vingt ans de maturation contrôlée avec torréfaction périodique au charbon.
Qingxin Oolong Vieilli de 2003
2003 chénnián qīng xīn wūlóng · 2003陳年青心烏龍
Rare oolong taïwanais de collection de la catégorie lao cha (老茶, lǎo chá — « vieux thé »), récolté en 2003 dans le jardin de haute montagne de Wushe (霧社, Wùshè) du comté de Nantou et ayant subi plus de vingt ans de maturation contrôlée avec torréfaction périodique au charbon.
Ǎi jiǎo wūlóng
Ǎi jiǎo wūlóng · 矮脚乌龙
Ai Jiao Oolong — l'un des cultivars d'oolong les plus anciens de la province chinoise du Fujian, dont le nom « nain » reflète la nature compacte du théier. Cultivé sur sa terre natale parmi les montagnes rocheuses de Wuyi et dans les jardins historiques du comté de Jian'ou, ce thé occupe une place unique dans la…
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